华南农业大学
2021年博士研究生入学招生专业信息

专业（领域）代码	083200	专业（领域）名称	食品科学与工程
一级学科（类别）代码	0832	一级学科（类别）名称	食品科学与工程
拟招人数		专业类别	学术型
招生院系	食品学院
初试科目	① 1111|初选审查   ② 2222|专业综合笔试   ③ 3333|综合面试
复试科目
加试科目
备注
研究方向   信息列表 共：9 条			培养方案

方向 代码	研究方向	拟招人数	指导教师
01	食品加工、保藏原理与技术		胡卓炎 解新安 王杰 钟青萍 兰雅淇 周爱梅 方祥
02	食品生物技术		雷红涛 曹庸 李斌 钟青萍 杜冰 王弘 王杰 徐振林 吴清平 方祥 肖杰 沈玉栋 刘英菊
03	食品化学与配料		曹庸 林俊芳 柳春红 郭丽琼 周爱梅 兰雅淇 肖杰
05	粮食、油脂及植物蛋白工程		解新安 肖杰 兰雅淇
06	食品加工技术与设备		胡卓炎 曹庸 解新安
07	食品化学		李斌 柳春红 周爱梅 刘英菊 兰雅淇
08	应用微生物		钟青萍 杜冰 吴清平 方祥 王弘
10	食品安全		雷红涛 王弘 钟青萍 沈玉栋 柳春红 徐振林 刘英菊 吴清平 胡卓炎
11	食品营养与品质		曹庸 林俊芳 雷红涛 王弘 吴清平 钟青萍 柳春红 郭丽琼 杜冰 沈玉栋 徐振林 方祥 王杰 肖杰 兰雅淇 周爱梅

复试方案