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2003-2006 仲恺农业技术学院食品科学系任教
2006-2008 华南农业大学博士后
2008至今 华南农业大学食品学院任教
2014-2015 广西贺州农业局挂职副局长
1995-1998 天津轻工业学院(现天津科技大学)发酵工程专业硕士毕业
1998-2001 华南理工大学发酵工程专业博士毕业
2006-2008 华南农业大学博士后
中国轻工业联合会2013年科学技术进步奖三等奖(排名3)
江门市2008年科学技术进步奖一等奖(排名1)
鹤壁市2012年科学技术进步奖一等奖(排名1)
鹤壁市2013年科学技术进步奖一等奖(排名1)
广东省2014年农业推广奖三等奖(排名1)
广东省2015年农业推广奖二等奖(排名1)
广东省2017年农业推广奖二等奖(排名1)
中草药功能性成分评价与代谢调控
新型益生菌及保健食品开发研究
广东省科技攻关项目“不同产地黄芪品质的比较和评价体系的建立”
广东省科技攻关项目,“利用挤压膨化进行酵母细胞破碎及其功能成份的综合提取利用研究”
广东省科技攻关项目“香蕉深加工关键技术及系列产品开发”,通过省级成果鉴定,达到国际领先水平。
广东省粤港招标项目“高速热灌装果蔬汁生产线关键技术与配套设备研究及产业化”
广东省粤港招标项目“组合式强化应急食品生产关键技术的研究”。
广东省科技攻关项目“香蕉粉的开发及其在粤式焙烤食品中的应用研究”
主持广东省公共实验室项目,“香蕉抗性淀粉的超高压改性研究”,
主持广东省科技攻关项目“生物酸化剂的研究与开发”
中山市科技计划项目“香蕉在粤式焙烤食品中的应用研究”
广东省教育部产学研结合项目“客家糯米酒药曲开发的技术研究”
广东省教育部产学研结合项目“低值单枞茶深加工及综合利用”
广州开发区重大项目“青梅香酊的产业化制备及综合利用研究”
无限极(中国)有限公司项目“五味子功效成分萃取、分离和制备技术研究”
无限极(中国)有限公司项目“茯苓多糖的提取工艺及质量控制研究”
无限极(中国)有限公司项目“香菇渣发酵型饲料的研制与开发”
无限极(中国)有限公司项目“中药渣发酵型饲料的研制与开发”
无限极(中国)有限公司项目“DS0901-22产品改善营养性贫血功能实验研究”
无限极(中国)有限公司项目“银耳安全生产标准化集成”
无限极(中国)有限公司项目“灵芝孢子粉的物性、稳定性研究”
无限极(中国)有限公司项目“铁皮石斛多糖及活性成分评价”
无限极(中国)有限公司项目“美藤果油活性成分研究及评价”
国家自然科学基金,“食品加工环境中细菌生物被膜形成机制研究”
2. Comparison of structural, antioxidant and immuno-stimulating activities of polysaccharides from Tremella fuciformis in two different regions of China. International Journal of Food Science & Technology,2018,6
3. Supercritical fluid extraction effectively removes phthalate plasticizers in spores of Ganoderma lucidum. Food Science and Biotechnology,2018,5
4. Genomic analysis of type strain Paenibacillus aceti L14T, a highly efficient producer of pyrazines. Ann Microbiol, 2017,67(5):391-393.
5. Pulverization Using Liquid Nitrogen Significantly Improves Physical Properties of Powder and Extraction Yield of Polysaccharides of Astragalus mongholicus. International Journal of Food Engineering, 2017,13(2).
6. 适宜提取方法提高美藤果油提取率及油品质. 农业工程学报, 2015,31(21):277-284.
7. 低温液氮粉碎对绿茶粉品质影响. 农业工程学报, 2012,02:256-261.
8. 挤压膨化对铁观音茶梗滋味和香气成分的影响. 农业工程学报, 2010,09:381-384.
9. 咸蛋黄超高压成型与质构分析. 农业机械学报, 2010,06:142-146+186.
一种龙眼香醋的回酒制作方法
中草药粉碎炮制过程喷施液氮防止氧化褐变的方法
利用膨化结合发酵提取灵芝孢子多糖的方法
一种利用超高压提取香菇多糖的方法
一种富锗酵母及其制备方法
利用低温干燥促进乳酸芽孢杆菌生成芽孢的方法
一种青梅香酊的制备方法
高吸收利用率的复合胶原蛋白冲剂及其制备方法
一种调理保健胃肠的多糖冲剂及其制备方法
一种有机钙螯合物及其制备方法
一种酶解制作羊胎盘保健火锅底料的方法
一种减肥降脂营养代餐粉及其制备方法
可缓解精神压力和抗抑郁的营养冲剂及制备方法
一种美藤果保健牛轧糖
一种预防和治疗褥疮的按摩油
一种提高黄芪产量的种植方法
用香菇渣制备发酵饲料促发酵肽的方法
绿豆皮中黄酮类化合物的提取方法
一种饼及其制作方法