徐小艳-华南农业大学华南农业大学食品学院

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徐小艳更新日期: 2023年8月26日

徐小艳，女，汉族，1977年8月生，中共党员，博士研究生学历，副教授，硕导。

个人简介

博士，副教授，广东省农村科技特派员，曾赴英国贝尔法斯特女王大学、全球食品安全研究所进行为期一年的访学交流。长期从事食品质量安全检测技术和品质控制技术研究，主持相关科研项目多项，其中包括国家自然科学基金项目，广东省自然科学基金项目，广东省科技计划项目、广东省教育厅特色创新项目等。以第一作者或通讯作者在《Food Chemistry》《Microchemical Journal》、《RSC Advances》、《Analytical Methods》、《现代食品科技》、《食品科学》等国内外刊物发表论文20余篇；副主编全国食品质量与安全本科专业系列教材《食品理化分析实验》，参编“十三五”国家重点图书《食品安全快速检测与预警》；制订地方标准2项，发布实施1项；申请专利9项，获授权6项，国际专利2项。

工作经历

2006.07—至今，华南农业大学食品学院，高级实验师，副教授
2016.10—2017.10 英国贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所，访问学者
2004.07—2006.06，广州市农产品质量安全监督所，实验师

教育经历

2007—2014年   华南农业大学食品科学专业博士
2001—2004年   华南理工大学应用化学专业硕士
1997—2001年   南华大学化学工程与工艺专业学士

社会、学会及学术兼职

广东省农村科技特派员，国家自然科学基金通讯评审专家，广东省科技厅专家库成员，广东省农业厅专家库成员，Food Chemistry等刊物审稿人

研究领域

新材料合成及食品分析技术、食品安全智能检测、食品特征品质挖掘、食品安全评价与危害因子防控

科研项目

主持国家自然科学基金、广东省科技计划项目、广东省自然科学基金项目，广东高校优秀青年创新人才培育项目，广东省科技创新项目，广东省高校特色创新项目，广东省标准化项目，广东省农产品质量安全监督检测体系建设专项资金项目等十多项。近年主持课题如下：
1. 功能化石墨烯分子印迹手性SPR传感器对手性氨基酸的识别及其机理研究（31501554），国家自然科学基金项目，25万。
2. Mxene量子点耦合分子印迹纳米材料的比率荧光传感特性及组胺可视化检测（2023A1515010338），广东省自然科学基金项目，10万元。
3.双发射碳点比率荧光分子印迹传感器的构建及其对雪卡毒素的快速高灵敏检测（2020A1515010517），广东省自然科学基金项目，10万元。
4. 磁性石墨烯分子印迹材料选择性识别与分析痕量微囊藻毒素及其机理研究（2016A030310446），广东省自然科学基金项目，10万。
5. 离子印迹磁性纳米材料在痕量镉检测中的应用，广东重大科研特色创新项目 15万。
6 基于高光谱技术的高州桂圆品质快速检测服务，广东省科技厅项目，10万。
7. 华南农业大学－西牛镇麻竹笋产业研究院，75万。

发表论文

1）Tianyao Wang, Chuangjie Xie , Qian You, Xingguo Tian*, Xiaoyan Xu*. Qualitative and quantitative analysis of four benzimidazole residues in food by surface-enhanced Raman spectroscopy combined with chemometrics, Food Chemistry, 2023,424,136479, SCI
2）Qian You , Ziyuan Wang , Xingguo Tian *, Xiaoyan Xu *. A multi-block data approach to assessing beef quality: ComDim analysis of hyperspectral imaging, 1H NMR, electronic nose and quality parameters data, Food Chemistry, 2023,425,136469, SCI
3）Zhenke Qi, Cheng Xiang, Xingguo Tian and Xiaoyan Xu *. Facile synthesis of molecularly imprinted ratiometric fluorescence sensor for Ciguatoxin P-CTX-3C detection in fish, Foods 2022, 11, 3239, SCI
4) Ruiqin Lu, Zhenke Qi, Shiyu Wang, Xingguo Tian *, Xiaoyan Xu *. Rapid detection of illegal biguanides in hypoglycemic health products using molecular imprinting combined with SERS technology,Microchemical Journal, 2021, 169: 106523, SCI
5） Zhenke Qi, Shiyu Wang, Ruiqin Lu, Cheng Xiang, Chuangjie Xie, Manni Zheng, Xingguo Tian *, Xiaoyan Xu *. Selective fluorometric determination of microcystin-LR using a segment template molecularly imprinted by polymer-capped carbon quantum dots, Microchemical Journal, 2021, 161: 105798, SCI
6） Zeling Chen , Ting Wu , Cheng Xiang , Xiaoyan Xu,* Xingguo Tian. Rapid identification of rainbow trout adulteration in Atlantic salmon by Raman Spectroscopy combined with machine learning, Molecules,2019, 24, 2851,SCI
7） Xingguo Tian，Chuang She, Zhenke Qi, Xiaoyan Xu*. Magnetic-graphene oxide based molecularly imprinted polymers for selective extraction of microsystin-LR prior to the determination by HPLC, Microchemical Journal, 2019, 146: 1126-1133, SCI
8） Xiaoyan Xu，Yi Zhang，Bingfeng Wang，Lin Luo，Zhenlin Xu，Xingguo Tian*. A novel surface plasmon resonance sensor based on a functionalized graphene oxide/molecularimprinted polymer composite for chiral recognition of L-tryptophan, RSC Advances, 2018, 8: 32538-32544, SCI
9） Xiaoyan Xu, Xingguo Tian, Lianggen Cai，Zhenlin Xu, Hongtao Lei, Hong Wang,Yuanming Sun* . Molecularly imprinted polymers based surface plasmon resonance sensor for Sudan dyes detection. Analytical methods，2014,6:3751-3757,SCI
10）徐小艳，徐莉，黄孟菱，林咏诗，雷千蕴.邻苯二甲酸(2-乙基己基酯)磁性分子印迹聚合物的制备及吸附特性研究.现代食品科技. 2015,31（3）：133-137.（EI 收录）
11）徐小艳，邓世俊，孙远明.分子印迹固相萃取-高效液相色谱法检测食品中苏丹红Ⅰ～Ⅳ.理化检验—化学分册.2013,49（2）:153-155.
12）徐小艳，邓世俊，孙远明. 苏丹红Ⅰ分子印迹聚合物分子识别特性的波谱学研究. 分析科学学报. 2012,28（5）：661-664
13）蔡良根，徐小艳*，庞杰，孙远明. 苏丹红多孔分子印迹复合膜的制备及其性能研究.食品科学，2013,34（18）:70-74
14）徐小艳，陈巧真，梁晓瑜，杨敏.改进的 QuEChERS－气相色谱法测定果蔬保鲜剂抑霉唑残留.食品科学，2013,34(16):247-250

专著教材

1.副主编《食品理化分析实验》（普通高等教育卓越工程师丛书--食品科学与工程专业系列规划教材）
2.参编《食品安全快速检测与预警》（“十三五”国家重点图书）

科研创新

申请专利9项，获授权6 项，国际专利2项；制订地方标准2 项。

教学活动

讲授《食品分析》、《食品与工业发酵分析》、《实验室管理与认可》、《食品质量安全教学实习》等课程。

指导学生

自2014年开始招收硕士研究生，已指导15名研究生毕业。指导30多名本科生毕业，其中2人获得华南农业大学优秀本科毕业论文。

我的团队

所在团队为广东省食品质量安全重点实验室（农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）/ 广东省食品安全应急检测技术研究中心），团队长期从事食品中小分子化学有害物的检测技术研究，近5年承担包括973课题、863计划、国家科技支撑计划、国家自然科学基金等省部级以上食品安全检测相关课题30多项；申请专利70余项，获授权40多项；发表论文200多篇，其中SCI收录90多篇；开发了食品有害因子免疫检测产品（ELISA试剂盒、胶体金试纸条等）30多种，并得到广泛应用；以第一单位完成的研究成果“农业食品中有机磷农药等残留快速检测技术与应用”分别获得了2010年国家科技进步二等奖及广东省科学技术一等奖。