吴坤-华南农业大学华南农业大学

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吴坤更新日期: 2026年10月29日

吴坤，男，汉族，1990年10月生，武穴人，中共党员，博士研究生学历，农学博士，副教授，博导。

个人简介

吴坤，博士，华南农业大学海洋学院副教授，硕士生导师。长期从事水产动物营养与饲料领域的教学与科研工作，重点聚焦脂类代谢调控机理研究与新型饲料资源开发。近年来在以下三个特色方向取得不错进展：1）水产动物脂质营养代谢调控及功能性饲料开发；2）拟穴青蟹苗种培育及健康养殖体系构建；3）名贵青蟹"黄油蟹"转化机制与品质调控技术研究。近三年来，作为项目负责人先后承担国家级、省部级等科研项目8项，授权国家发明专利4项，牵头制定黄油蟹团体标准1项。目前已在《Journal of Biological Chemistry》、《Journal of Nutrition》、《Environmental Science & Technology》、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Cell Communication and Signaling》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Aquaculture》等权威杂志发表SCI论文30篇，担任《Journal of Nutrition》、《Aquaculture》等期刊审稿人。

工作经历

2021年01月-至今，华南农业大学海洋学院，副教授；
2019年09月至 2020年09月, 康奈尔大学, 农业和生命科学系

教育经历

2013年9月-2020年8月，华中农业大学，水产养殖，博士
2009年9月-2013年6月，南京农业大学，水产养殖，学士

科研项目

国家自然科学基金委员会，面上项目，32674056，PEX2通过内质网-过氧化物酶体互作调控黄颡鱼HUFA沉积的机制，2027-01-01 至 2030-12-31，主持
国家自然科学基金委员会，青年科学基金项目（C类）[原青年科学基金项目]，32102804，锌通过SIRT1的去乙酰化作用激活FXR缓解黄颡鱼肝脂沉积的机制，2022-01-01 至 2024-12-31，主持
广东省基础与应用基础研究基金委员会，广东省自然科学基金-面上项目，2022A1515012646，MFN2介导的线粒体-脂滴互作缓解黄颡鱼肝脏脂毒性的机制研究，2026-01 至 2028-12，主持
广东省基础与应用基础研究基金委员会，广东省自然科学基金-面上项目，2022A1515012646，AMPK激活自噬缓解黄颡鱼肝脂沉积的机制研究，2022-01 至 2024-12，主持
广州市科技局，基础研究计划，202201010128，FXR/SHP信号轴缓解黄颡鱼肝脂沉积的机制研究，2022-04 至 2024-03，主持
南沙区科技局, 民生科技计划项目, 2024MS016，南沙青蟹速生优良品系培育及推广，2024-11 至 2026-10，主持

发表论文

部分代表性论文（第一作者/通讯作者）：
1. Zhong JC, Liu XB, Wang JW, Liu HM, Liu G, Wen XB, Wu K*. Zinc oxide nanoparticles disrupt peroxisome-endoplasmic reticulum contacts and increase very-long-chain fatty acid content. Journal of Biological Chemistry. 2025, 301(8): 110488.
2. Fang K, Wu K, Wang JW, Liu G, Ouyang WW, Lin GR, Tian HY, Feng MF*, Wen XB*. Comparative analysis of fatty acid, amino acid, and mineral of wild female mud crabs (Scylla paramamosain) from the southeast coast of China: Insights for consumer preference. Journal of Food Composition and Analysis, 2025, 145: 107808.
3. Xiao F, Zhong JC, Liu G, Liu XB, Wu H, Wen XB, Zhao HH, Wu K*. Co-Exposure to different zinc concentrations and high-fat diet modules endoplasmic reticulum stress and lipotoxicity through the MTF-1/GPx7 axis in yellow catfish (Pelteobagrus fulvidraco). Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2025, 73(17), 10559-10573.
4. Chen C, Liu XB, Wang JW, Wen XB, Zhao HH, Chen GH*, Wu K*. Zinc-mediated deacetylation of FXR activates the ATGL pathway to reduce hepatic lipid accumulation and enhance lipolysis in yellow catfish. Journal of Nutrition. 2025, 155(5), 1350-1363.
5. Feng MF, Fang K, Chen SJ, Liu G, Chen BJ, Guo HJ, Wu K*, Wen XB*. The COI gene analysis reveals the impact of production activities on genetic diversity: A case study of Scylla paramamosain populations in coastal China. Aquaculture Reports, 2025, 43: 102915.
6. Xiao LF, Chen C, Liang YJ, Wu K*, Wen XB*. Ammonia--nitrogen stress affects immune regulation via TNFα in yellow catfish (Pelteobagrus fulvidraco), Aquaculture. 2024, 583: 740593.
7. He XD, Zhang HR, Zhong JC, Wang JW, Wu K*, Wen XB*. Regulatory mechanism of Elovl6 in lipid metabolism, antioxidant capacity, and immune function in Scylla paramamosain revealed by Ap-1. International Journal of Biological Macromolecules. 2024, 283: 137700.
8. Wu K, Cleveland BM, Portman M, Sealey WM, Lei XG*. Supplemental microalgal DHA and astaxanthin affect astaxanthin metabolism and redox status of juvenile rainbow trout. Antioxidants. 2020, 10: 16.
9. Wu K, Zhao T, Hogstrand C, Xu YC, Ling SC, Chen GH, Luo Z*. FXR-mediated inhibition of autophagy contributes to FA-induced TG accumulation and accordingly reduces FA-induced lipotoxicity. Cell Communication and Signaling. 2020, 18: 1-6.
10. Wu K, Luo Z*, Hogstrand C, Chen GH, Wei CC, Li DD. Zn stimulates the phospholipids biosynthesis via the pathways of oxidative and endoplasmic reticulum stress in the intestine of freshwater teleost yellow catfish. Environmental Science & Technology. 2018, 52: 9206-9214.

教学活动

承担本科生课程《水生动物营养与饲料》、《生物饵料培养》、《饲料卫生学》、《膳食营养与健康管理》。承担研究生课程《高级水产动物营养与饲料》、《水产添加剂学》。