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胡惠萍
更新日期:
2025年11月26日
胡惠萍，硕导，华南农业大学广东省科学院微生物研究所
研究领域：食药用菌种质资源及大数据库构建，优良菌种选育与分子标记技术，营养活性成分功能与机制研究。
详细介绍：主要从事食药用菌资源、育种、栽培、加工及调节免疫、降血糖等的功能研究，构建了目前国内最大的野生食药用菌数据库和种质资源库，共保存有标本27000多份，菌种9000多株，完成分子鉴定获得食药用菌基因数据28000余条，首次解析了白肉灵芝新种、芬娜金针菇新记录种及菌根真菌灰肉红菇的基因组信息，通过转录组、蛋白组等解析了灵芝产孢的基因，成功驯化食用菌716株。通过对全国收集的灵芝、蛹虫草的重测序结合栽培性状初步解析了野生食药用菌的发生及分布规律，以及种属与地理和气候的关联性。推广应用了白肉灵芝、卵孢小奥德蘑、芬娜金针菇等优质菌种，并分离筛选了一批高产蛋白、多糖、三萜等珍稀食药用菌菌种，建成了尿酸代谢、糖脂代谢、免疫等功能评价平台，在多糖等有效成分的研究方面具有高效的分离纯化技术和丰富的多糖结构解析能力，可提供多糖高效提取、分离纯化、结构解析、功能评价和机制研究等系列技术服务。白肉灵芝新种的发表和推广为林芝乃至西藏的灵芝栽培产业实现了从无到有直至产业化做出了创新性的贡献。主持承担国家重点研发课题及省部级等项目12项，发表研究论文81篇（一作和通讯作者31篇），授权国家发明专利56件（第一发明人27件），鉴定白肉灵芝新种1个。获广东省科学技术奖一等奖和广东省标准创新贡献三等奖各1项，一种白肉灵芝菌种及其栽培方法和应用获第8届广东省专利奖银奖。
胡惠萍，女，汉族，1974年4月生，广东丰顺人，群众，博士研究生肄业学历，正高级工程师，硕导。
研究领域：食药用菌种质资源及大数据库构建，优良菌种选育与分子标记技术，营养活性成分功能与机制研究。
详细介绍：主要从事食药用菌资源、育种、栽培、加工及调节免疫、降血糖等的功能研究，构建了目前国内最大的野生食药用菌数据库和种质资源库，共保存有标本27000多份，菌种9000多株，完成分子鉴定获得食药用菌基因数据28000余条，首次解析了白肉灵芝新种、芬娜金针菇新记录种及菌根真菌灰肉红菇的基因组信息，通过转录组、蛋白组等解析了灵芝产孢的基因，成功驯化食用菌716株。通过对全国收集的灵芝、蛹虫草的重测序结合栽培性状初步解析了野生食药用菌的发生及分布规律，以及种属与地理和气候的关联性。推广应用了白肉灵芝、卵孢小奥德蘑、芬娜金针菇等优质菌种，并分离筛选了一批高产蛋白、多糖、三萜等珍稀食药用菌菌种，建成了尿酸代谢、糖脂代谢、免疫等功能评价平台，在多糖等有效成分的研究方面具有高效的分离纯化技术和丰富的多糖结构解析能力，可提供多糖高效提取、分离纯化、结构解析、功能评价和机制研究等系列技术服务。白肉灵芝新种的发表和推广为林芝乃至西藏的灵芝栽培产业实现了从无到有直至产业化做出了创新性的贡献。主持承担国家重点研发课题及省部级等项目12项，发表研究论文81篇（一作和通讯作者31篇），授权国家发明专利56件（第一发明人27件），鉴定白肉灵芝新种1个。获广东省科学技术奖一等奖和广东省标准创新贡献三等奖各1项，一种白肉灵芝菌种及其栽培方法和应用获第8届广东省专利奖银奖。
第8届广东专利银奖 广东省科学技术奖一等奖 粤港澳大湾区高价值专利银奖
广东省食用菌行业协会秘书长
中国食用菌协会药用真菌专业委员会副主任委员
中国食品科学技术学会新质蛋白专业委员会委员
中国农学会食用菌分会委员
研究生导师
国家十四五重点研发课题 微生物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究 2023YFF114101 国家十四五重点研发项目 主要食用菌重要育种性状形成的分子调控网络
国家十二五重点项目 食用菌精准化生产技术研究与示范2013BAD16B05
