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更新日期:2023年8月16日
姓 名 王涓 性 别
出生年月 1986年1月 籍贯 广东
民 族 汉族 政治面貌
最后学历 博士研究生 最后学位
技术职称 研究员 导师类别 博、硕导
行政职务 Email wangjuan@scau.edu.cn
工作单位 华南农业大学食品学院 邮政编码 510642
通讯地址 华南农业大学食品学院
单位电话
个人主页
个人简介
王涓,华南农业大学食品学院研究员,国家重点研发计划课题负责人,“广东特支计划”科技创新青年拔尖人才,广东省食用菌行业协会第四届专家委员会委员。
致力于食源性致病菌的高通量快速检测及危害形成机制的研究,从基础研究着手,建成食源性致病菌科学大数据库,揭示了食源性致病菌耐药性、环境耐受、生物膜形成等危害机制,研发了食源性致病菌快速高通量检测技术,解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题。
获广东省科技进步奖特等奖(2021)、中国食品科学技术学会技术进步一等奖(2022、2020)、中国轻工业联合会科学技术进步奖一等奖(2022)、安徽省科学技术二等奖(2021)等。主持国家重点研发计划项目课题、国家自然科学基金、广东省基础与应用基础重大项目课题等项目/课题多项,发表SCI论文100余篇,参编英文专著1章节,获授权国家发明专利50件,取得国家软件著作权1件,申请国际PCT专利14件、国家发明专利30件。
工作经历
2023- 至今     华南农业大学,食品学院,研究员
2016- 2022     华南农业大学,食品学院,首聘副教授
2013-2016   香港中文大学,生命科学学院,研究助理
2009/08-2009/10   加州大学河滨分校,海外学术访问
2009/05-2009/05   海德堡大学,海外学术访问
2007-2008   香港中文大学,生物系,研究助理
教育经历
2010-2016        香港中文大学   博士
2008-2010        香港中文大学   硕士
2002-2006        中山大学         学士
获奖、荣誉称号
2022年入选“广东特支计划”科技创新青年拔尖人才;
2021年度广东省科技进步奖特等奖,中国食品微生物安全科学大数据库构建及其创新应用(8/30);
2022年度中国食品科学技术学会技术进步一等奖,食用菌产业链中微生物安全高效控制技术创制及应用(6/10);
2022年度中国轻工业联合会科技进步奖一等奖,典型食源性病毒高效检测及防控技术研发与应用(6/10);
2021年度安徽省科学技术奖二等奖,乳源致病菌风险识别数据库与主要危害因子鉴定关键技术创制及应用(4/8);
2020年度中国食品科学技术学会技术进步一等奖,中国食品中致病微生物系统风险识别、危害形成机制、高效防控技术与应用(9/10)。
社会、学会及学术兼职
广东省食用菌行业协会第四届专家委员会委员
研究领域
食品微生物安全,食源性致病微生物快速检测与精准防控技术,食源性致病微生物危害形成机制
科研项目
1. 食源性致病菌快速高通量检测技术与装备研发,国家重点研发计划项目课题,2018/01-2021/12,301万元,课题负责人。
2. 周质蛋白操纵子调控食源性空肠弯曲菌生物膜形成的机制研究,国家自然科学基金,2019/01-2021/12,25万元,项目负责人。
3. 大宗食品中高污染致病性蜡样芽孢杆菌危害形成与防控分子机制,广东省基础与应用基础研究重大项目,2020/11-2025/11,570万元(项目4900万元),课题负责人。
4. 水产品中不携带溶血基因(tdh/trh)副溶血性弧菌的危害形成机制,国家自然科学基金重点项目,2018/01-2022/12,88.8万元(项目296万元),参与单位负责人。
5. 岭南特色微生物种质库构建及野生食用菌选育,广东省重点研发计划,2019/01-2021/12,50万元(项目1500万元),子课题负责人。
6. 华南特色功能食品及饲用微生物组学研究与应用,广东省重点研发计划,2019/01-2021/12,35万元(项目700万元),子课题负责人。
7.食源性空肠弯曲杆菌致病机制的系统性研究,省部共建华南应用微生物国家重点实验室开放课题,2016/01-2018/12,8万元,项目负责人。
8. 活的非可培养态副溶血弧菌对生物膜形成及防腐剂抗性的分子机制研究,广东省自然科学基金,2017/05-2020/05,10万元,主要参加。
教学活动
研究生课程:《生物工程研究进展》
本科生课程:《食品微生物学(全英)》,《生物工程下游技术(双语)》 ,《分子生物学》  ,《研究方法与论文写作》